我爱泰餐:อาหารไทย 4 ภาค ( ep.2 ภาคใต้) A haan thai si phak (南部)

我爱吃泰国菜 :อาหารไทย 4 ภาค

( ep.2 ภาคใต้) A haan thai si phak (南部)

大家好!大家都知道泰国是一个丰富的国家,不仅是有风景优美,而且还有各种各样的菜,所以大家来到泰国旅游,不得不吃泰国菜啦!上次我们已经说到 “泰国东北部的菜了” 今天我再来给大家介绍一下另外一部很好吃的菜,它的特色是 “辣到出眼泪” 这就是南部的菜啦!泰国南方的菜名称 “อาหารใต้” A Han Tai,泰国南方的海鲜很丰富,由于泰国的南方地部在热带的气候,为了出汗和爽的感觉,所以南方人特别爱吃辣的味道。南方很有特色的调料是 “腌鱼” น้ำบูดู /nam bu du/ “鱼肾酱” น้ำไตปลา /nam tai pla/ “虾酱” กะปิ/เคียง /ka pi – kiang/ 等等。现在为了大家能感受到一下泰国南部的美味,我来给大家介绍一下 7 个最出名的泰国南部的菜!

1. Suān là páigǔ tāng:ข้าวยำปักษ์ใต้

 

2. Esan 式的小火锅 Shì de xiǎo huǒguō:แจ่วฮ้อน

3. 木果沙拉 Mù guǒ shālā:ส้มตำ

4. 泰式米线艳遇汤 Tài shì mǐxiàn yànyù tāng:ขนมจีนน้ำนัว

5. 凉拌鸭肉 Liángbàn yā ròu:ลาบเป็ด

 

6. 凉拌猪肉 Liángbàn zhūròu:ลาบหมู

7. 烤猪颈肉 Kǎo zhū jǐng ròu:คอหมูย่าง

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